Situé en plein cœur du parc de la Gatineau dans le magnifique village d’Old Chelsea. Le restaurant Tonique spécialise dans l’art du brunch. Les plats sont originaux et savoureux. Il y en a pour tous les goûts! Le Tonique est un petit restaurant qui compte 35 sièges assis l’hiver. En saison estivale la terrasse accueille une quarantaine de places en plus et offre une vue splendide sur le parc tout près des sentiers de randonnées.

Le restaurant Tonique a ouvert ses portes en novembre 2015. Depuis le jour un, la mission est d’offrir des plats cuisinés maison, faits avec des ingrédients frais et de qualités. On s’approvisionne de plusieurs produits éthiques locaux, québécois et bio, Au menu, il y a une variété de plats sans gluten, véganes et végétariens. La majorité des sauces et des marinades sont préparées sur place et on en est fier! De la confiture, au caramel, au pesto et bien plus. En cuisine, on assaisonne les plats avec du sel rose d’Himalaya, de l’ail frais, des fines herbes, des épices sans sel et on sucre avec du vrai sirop d’érable ou du sucre de canne bio,

D’hier à aujourd’hui…

Le Tonique est un petit bijou historique qui occupe l’ancienne ‘‘Little Chamberlin House’’ construite par les frères Chamberlins un peu avant 1875. La bâtisse a ensuite été rénovée dans les années 2000 par son nouveau propriétaire qui lui a donné un coup d’éclat avec son beau revêtement extérieur rose magenta. L’espace est muni d’une belle grande cour qui fait face au stationnement, et l’été, on y cultive des tomates, de la verdure, des fines herbes et des fleurs comestibles.

téléphone

(819) 827-0407

adresse

18 ch. Scott
Chelsea
Québec, J9B 1R5

HEURES D’OUVERTURE

Mardi au Jeudi

9h00 – 16h00

Vendredi au Dimanche

9h00 – 17h00